Walter Bistro

HACHI PARMENTIER AU BOEUF

sumonté d'une purée de pommes de terre gratinée de cheddar fumé

$22

CÔTES LEVÉES

Accompagnées de frites et légumes

$23

BRISKET DE BOEUF FUMÉE SAUCE AU POIVRE

Accompagnée de frites et légumes

$23

BOEUF BRAISÉ SAUCE AU VIN ROUGE

Accompagné d'une purée du moment & légumes

$24

JARRET D'AGNEAU BRAISÉ ORANGES & FIGUES

Accompagné d'une purée du moment et légumes

$27

L'EXPERIENCE WALTER (pour 2 personnes)

Cuisse de canard confite, tataki de thon, braisé du moment, frites & légumes

$63

SOUPE À L’OIGNON

A la bière rousse gratinée au fromage suisse

$9

CREVETTES TEMPURA

mayo cari

$14

TATAKI DE THON EN CROÛTE DE SÉSAMES

façon du chef

$16

FEUILLETÉ DE BRIE, PESTO DE TOMATES

Sauce crémeuse au pesto et champignon portobello

$9

CALAMARS FRITS

$15

POUTINE (ENTRÉE)

$10

FRITES MAISON

$5 / $8

SALADE CÉSAR

Romaine, parmesan, choix de bacon et/ou câpres et/ou anchois, vinaigrette césar

$8/14

SALADE DE TATAKI DE THON

Laitue croquante, oignons marinés, tomates, gingembre, câpres, vinaigrette aux sésames rôtis

$22

STEAK DE THON

Sauce crémeuse au citron confit, purée & légume

$24

FISH & CHIPS

Accompagnés d’une salade de choux

$24

POUTINE À LA BRISKET FUMÉE

$18

POUTINE AU CANARDS FUMÉ

$18

BURGER DE BŒUF AU CHEDDAR FUMÉ

Laitue, tomates, oignons confits, cornichon, bacon, fromage cheddar fumé et mayonnaise Dijon

$19

BURGER DE BŒUF, FROMAGE À LA CRÈME

Dijonnaise à la figue, oignon confit, jambon de Parme et laitue

$19

POULET GRILLÉ SAUCE PIRI PIRI

Laitue, tomates, cornichon, bacon, fromage suisse et mayonnaise

$19

OCÉANE

Sauce crémeuse, satay, crevettes, pétoncles, saumon fumé,
tomates, oignons, câpres

$24

ROMANA

Sauce rosée, jambon de Parme, champignons portobello et de Paris

$17

CANARD & FIGUES

Huile d’olive, magret de canard fumée, figues séchées,
champignons portobello et de Paris, tomates, arugula

$22

CARBONARA

Sauce crémeuse, bacon, jaune d’œuf, parmesan

$17

POULET & PESTO CRÉMEUSE

Sauce crémeuse, poulet, feta, pesto de basilic, brocoli, champignons portobello et de Paris

$22

RAVIOLIS AU LAPIN

Beurre blanc, tomates, champignons portobello, jus de cuisson, olive Cerignola et échalotes

$24

MI-CUIT DE CHOCOLAT

$6

GÂTEAU AU FROMAGE

$6

CRÈME BRÛLÉE

$6

GÂTEAU AUX CAROTTE ET NOIX CARAMÉLIÉES

$6

Tarte au sucre (pour 4 personnes)

$14